伴隨著白茶銷售市場的進一步擴張，白茶的關(guān)注度也會跟著提升，愈來愈多的人添加來到白茶精兵的隊伍中，很多白茶新手入門的參賽選手，都是不知道選擇哪家種類的白茶做為新手入門而造成顧慮，有的茶人將會要說，挑選一款貴的白茶不就可以了么?實際上那樣的作法是不正確的，在你沒掌握白茶以前，您盲目跟風(fēng)地挑選，就如同您在揠苗助長，*后的結(jié)果是，您沒辦法感受白茶真實的味道，也是的茶人私聊給沐佩說，想從白毫銀針和白牡丹壽眉中間篩出一款荼葉做為新手入門白茶，該怎樣挑選，那今日沐佩卻說歸根結(jié)底，哪些的白茶合適新手入門。

新手入門*課，究竟什么叫白茶？

做為初學(xué)者*先挑選一款白茶以前，您要搞清楚的就是說：究竟哪些才算是白茶？

純正白茶只產(chǎn)自福建福鼎，政和地域，白茶現(xiàn)有200很多年的歷史時間，*開始是由福鼎創(chuàng)新，某縣有一種優(yōu)質(zhì)的油茶樹（福鼎大白茶），茶芽葉上披滿白茸毛，是炒茶的極好原材料，*開始用這類葉子制造出白茶。茶褐色為何是乳白色？它是因為大家採摘了鮮嫩、葉背多白茸毛的芽葉，生產(chǎn)加工時不炒不揉，晾干或用慢火風(fēng)干，使白茸毛在茶的表面詳細地保存出來，這就是說它呈乳白色的原因。

而且，依照白茶的級別排列，各自是：白毫銀針，白牡丹，壽眉（安吉白茶并不是純正的白茶，安吉白茶是綠茶葉的一種，僅僅表層看見是玉乳白色而已）。

白毫銀針外觀設(shè)計，滿披茸毛滿披顏色銀白色或灰白色，閃動如銀，伸直如針及其生產(chǎn)量低變成了白茶中的佳品。

白牡丹外觀設(shè)計一芽一葉或一芽二葉，他生長發(fā)育于春天，是白毫銀針採摘以后，第二拔被採摘出來的，其外觀設(shè)計特點是：芽尖肥碩，較小呈橢圓型，葉子翠綠色，芽尖和葉子反面常有豐富多彩的白毫，新式茶湯色杏黃，湯色光亮，陳茶湯色比新式茶稍重，色調(diào)赤金，潔白無瑕。

壽眉外觀設(shè)計一芽三四葉，壽眉在春天和秋天都能夠採摘，壽眉是一年之中生產(chǎn)量*大的白茶，由于生產(chǎn)量高，因此他的價錢*平價，壽眉的外觀設(shè)計的特性，芽尖細微，葉子闊而大，較寬，湯色，春壽眉的湯色呈明淡黃色，秋壽眉的湯色呈赤金色，色調(diào)不一樣意味著著春壽眉和秋壽眉在生長發(fā)育全過程中風(fēng)吹日曬時間不一樣，造成葉子內(nèi)部特異性化學(xué)物質(zhì)不一樣。

做為新手入門的參賽選手，究竟毫針與牡丹花，壽眉哪家更合適做為初學(xué)者白茶呢？

香味方面，牡丹花的香味更加芬芳。

白牡丹香味高揚，帶顯著的桅子花香，用開水侵潤后，解開外蓋的那一瞬間，迎面而來的是毫香與芬芳，伴隨著沖調(diào)頻次的持續(xù)提升，更會出現(xiàn)粽子葉香與芭蕉良姜的香味，因而白牡丹給人一種覺得香味圍繞，很長時間不可以消散。

白毫銀針比照白牡丹香味就較為淡了一些。

白毫銀針芽尖圓潤，外觀設(shè)計秀麗似針，滿披白毛，毛絨齊整且挺直健碩，顧名“白毫”，白毫能為荼葉產(chǎn)生一種與眾不同的“毫香”，香味清爽，新式茶有淺淺的草青香，味道鮮香，是白茶中*寶貴的種類，許多 初學(xué)者會覺得白毫銀針味兒口味淡，覺得沒有味兒，實際上細細地品味，你能覺得到白毫銀針豐富多彩的內(nèi)函，湯色稠厚，溫和豐富多彩，好像在喝小米湯一般。

因此，做為初學(xué)者的你，牡丹花一定是*合適的選擇。

壽眉都是新手入門的挑選

茶人們倘若*次接觸白茶，覺得白毫銀針與白牡丹當中無法挑選，那麼人們將視野放到壽眉的身上。

做為大眾情人的壽眉，壽眉都是特別適合新手入門的，并且壽眉分成春壽眉和秋壽眉，一般來說春壽眉香味，是清爽的草青香，并且濃郁；沖調(diào)以后除開會有草青香，還會有芬芳，而秋壽眉是穩(wěn)重的清香，穩(wěn)重帶勁；沖調(diào)以后，是濃香、層級轉(zhuǎn)變多的芬芳。

外型特性：

春壽眉，葉子更綠，茶葉梗更小，少，短。

秋壽眉，葉子色調(diào)多，茶葉梗更大，多，長。

總的來說壽眉產(chǎn)生的口味醇正醇厚，但針對初學(xué)者來講，還要原地不動彷徨的情況下，那麼久立即挑選壽眉吧！

做為初學(xué)者，沐佩覺得挑選白茶還是從壽眉著手，然后剛開始為白牡丹，白毫銀針，你才會覺得出白茶不一樣的優(yōu)勢，假如一定要在白毫銀針與白牡丹中間挑選得話，沐佩的提議是白牡丹，由于剛觸碰白茶的茶人品味白毫銀針過度平平淡淡，并且毫針生產(chǎn)量低，價格也很高，用毫針來當新手入門會顯得有些奢侈浪費，因而，挑選一些生產(chǎn)量較多的如白牡丹和壽眉做為新手入門更加適合，你是不是為白茶新手入門而充分準備了?